Qué es
El moho gris: un hongo que pudre los cogollos de adentro hacia afuera. Es la peor pesadilla de la floración, porque cuando se ve de afuera ya hizo daño adentro, y se pasa de un cogollo a otro.
Cómo se reconoce
La primera señal es una hojita del cogollo que se pone amarilla y seca de golpe, sin razón. Si se abre el cogollo, adentro está marrón, húmedo o con pelusa gris. Más tarde se ve la pelusa de afuera.
Qué lo favorece
Humedad arriba de 60 % en floración, cogollos muy gordos y densos (las índicas sufren más), aire quieto, lluvia afuera y noches frías y húmedas. También aparece en el secado si el ambiente está húmedo.
Qué hacer
No tiene cura: se corta el cogollo podrido con un margen sano, con tijera limpia, se mete en una bolsa sin sacudirlo (las esporas vuelan) y se tira lejos. Después hay que revisar todos los días. Lo que sirve es prevenir: humedad de 40 a 50 %, buen movimiento de aire, y sacar hojas que amontonan humedad (defoliación).
▲ A favor
- Si lo corregís temprano casi no se nota en la cosecha
▼ En contra
- Sin corregir baja los gramos y la calidad
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Aparece en floración: su chance es 3 veces mayor con humedad del aire arriba de 60 % y el doble si llueve; la defoliación la baja a la mitad (el neem no la previene). Se saca con podar › sacar cogollos podridos: se pierden esos cogollos, pero se frena. La lupa la ve antes.
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